Café é uma bebida única, que reúne e une as pessoas em prol de um único objetivo: ser feliz sem preocupações por alguns minutos. Seja em casa, no trabalho, em um encontro marcado ou inesperado, o café proporciona um momento de fraternidade, que carrega a sensação de melhorar as situações e ainda nos faz espairecer.
Além dele puro e simples, há quem goste de inovar mesmo em casa e apreciar as várias possibilidades que a bebida pode proporcionar. Uma delas é a versão cremosa!
Já sabe como fazer um café especial em casa? Aqui está a receita dessa bebida maravilhosa, que só tende a ficar melhor.
Receita de café cremoso
Os ingredientes principais são: café solúvel, açúcar refinado e água. A quantidade vai depender do volume que você quer consumir ou do número de pessoas que vão apreciar essa delícia com você. Para facilitar, vamos colocar quantidades médias, para dar um norte de como começar a fazer. Depois você pode ir adaptando de acordo com a sua necessidade.
- 50 g de café solúvel;
- 2 xícaras de açúcar refinado;
- 1 xícara de água fervente.
Com os ingredientes em mãos, é hora de partir para o preparo, o famoso modo de fazer.
1. Inicialmente, deve-se juntar o açúcar e o café solúvel e bater em uma batedeira ou em uma tigela durante 15 minutos até virar um lindo e delicioso creme.
2. Aos poucos, vá adicionando a água fervente e bata, em velocidade alta, pelo tempo médio já mencionado ou até você notar que a mistura está ficando cremosa.
3. Após ter se tornado um creme, transfira o conteúdo para um pote com tampa e conserve na geladeira ou no freezer.
A última fase do preparo é servir o creme, após passar alguns minutos em refrigeração. Você fará isso utilizando uma colher de sobremesa e colocando a porçãozinha em 1 xícara de café quente, já pronto, ou 2 colheres de sobremesa em 1 xícara de leite quente, misturando tudo.
Pronto, seu café cremoso estará perfeito para ser consumido, aquecendo você e seus convidados em dias frios ou a qualquer momento — pois sabemos que brasileiros tomam café em qualquer estação, independente da temperatura, seja calor ou frio.
Prazo de validade e conservação do café cremoso
O preparo desse café especial, que é principalmente essa parte de bater o café solúvel com açúcar e depois levar até a geladeira, faz com que ele possa ser conservado por um bom tempo.
O período médio de conservação é de até 90 dias, contando da data de preparo. Nos casos de produção em grande escala, os potes de creme devem ser lacrados e etiquetados com a data de fabricação, para ter o registro da validade e para manter a segurança no consumo.
O prazo de conservação diminui quando começa-se a usar o produto, ou seja, quando se começa a abrir os potes. Após aberto, o café cremoso deve ser consumido em até 15 dias, sempre utilizando utensílios limpos para o manuseio da mistura e mantendo-o conservado na geladeira ou no freezer até acabar.
Ideias para servir
Como já mencionado, o café cremoso pode ser misturado junto ao café normal ou ao leite quente.
Para dar um toque especial, você pode fazer seu café colocando um pouquinho de canela em pó durante o preparo. O café cremoso é ideal para quem gosta de fazer conteúdo no instagram e em outras redes sociais, ou para impressionar alguém especial com essa receitinha super gostosa.
Também combina muito com dias mais chuvosos, pois pode substituir outras bebidas quentes. Nos dias muito frios, é uma excelente ideia misturar o creme no café quente e cobrir a bebida com chantilly. Vai ficar uma delícia, pode ter certeza!
