Conhecimento 

Como reverter completamente a diabetes tipo 2?

“Todo mundo tem um médico dentro de si; nós apenas temos que ajudá-lo em seu trabalho. A força natural de cura dentro de cada um de nós é a maior força para se recuperar. Nossa comida deve ser o nosso remédio. Nosso remédio deve ser nossa comida. Mas comer quando você está doente é alimentar sua doença.”- Hipócrates O jejum nunca recebeu tanta atenção quanto deveria quando se trata do mundo da saúde e da medicina. Isso é porque você realmente não pode ganhar dinheiro com isso. Os estudos da…

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Curiosidades 

O computador que faz refeições

À primeira vista, pode parecer que morangos e frango não têm muito em comum. Mas se olhar mais de perto, irá encontrá-lo: é o composto de sabor g-dodecalactone. Esse jargão científico provavelmente não significa muito para você, mas muito para Chef Watson, o computador cognitivo da IBM. Esse composto é encontrado não só na carne de frango e morangos, mas também na carne de porco, cogumelos e abacaxi. (Ele também é adicionado ao filtro solar para dar-lhe esse cheiro típicotropical). O Chef Watson entende de comida em um nível molecular, e trabalha fora da teoria de que as coisas que partilham compostos aromatizantes semelhantes tem gosto bom apenas juntos. Esse conhecimento faz de Watson um ajudante interessante para os chefs profissionais e cozinheiros amadores. Mas Watson não é apenas um chef. É um sistema de computador que aprende lendo livros, artigos, ou do que…

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