Cientistas australianos realizaram um estudo para descobrir onde a gordura vai quando você perde peso.
Como parte de sua pesquisa, eles perguntaram a 150 profissionais de saúde por suas teorias sobre como ela desaparece e a maioria respondeu incorretamente.
Eles dizem que não é convertida em energia ou músculos, e explicou sua teoria em um artigo recente para o The Conversation.
Com a ascensão do movimento de bem-estar, inúmeras pessoas estão concentradas em queimar calorias e ficar magras.
Mas você já pensou em como a gordura desaparece do seu corpo?
Como parte de um estudo sobre o tema, cientistas da Universidade de New South Wales colocaram uma pergunta simples para profissionais de saúde: quando alguém perde peso, para onde vai a gordura?
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Dos 150 médicos, nutricionistas e personal trainers entrevistados, eles disseram que apenas três entrevistados responderam à pergunta corretamente.
Escrevendo para o The Conversation, o cientista assistente Ruben Meerman e Andrew Brown, professor e chefe de biotecnologia e ciências biomoleculares da UNSW, explicaram os resultados da pesquisa e, como os profissionais de saúde questionaram, você pode se surpreender com o que os cientistas descobriram.
“O equívoco mais comum, de longe, é que a gordura é convertida em energia”, escreveram os cientistas. “O problema com essa teoria é que ela viola a lei da conservação da matéria, que todas as reações químicas obedecem”.
A lei da conservação da matéria afirma que a massa de um objeto nunca muda, não importa como as partículas se rearranjam
Outros entrevistados acreditavam que a gordura era convertida em músculo, o que, explicou, “é impossível”. Outra teoria é que ele deixa o corpo através do cólon, o que também é incorreto, de acordo com a dupla.
Então, qual é a resposta?
“A gordura é convertida em dióxido de carbono e água”, escreveram eles. Você exala o dióxido de carbono e a água se mistura na sua circulação até que seja perdida como urina ou suor.
“Se você perder 10 kg de gordura, precisamente 8,4 kg sairão pelos pulmões e os 1,6 kg restantes se transformarão em água. Em outras palavras, quase todo o peso que perdemos é exalado”.
Eles acrescentaram que, embora isso possa surpreender as pessoas, “quase tudo o que comemos volta pelos pulmões.
“Cada carboidrato digerido e quase todas as gorduras são convertidas em dióxido de carbono e água.”
O mesmo vale para o álcool e a proteína, além de uma pequena quantidade desta última que é transformada em ureia e outros sólidos, e excretada na forma de urina.
Os cientistas apontaram que o único alimento que chega ao seu cólon não digerido é a “fibra alimentar”, como o milho doce. O resto é absorvido pela corrente sanguínea e pelos órgãos.
“Depois disso, não vai a lugar algum até que você tenha vaporizado”, escreveram eles.
Artigo publicado originalmente na Business Insider Australia veja o artigo original em inglês aqui
