“Todo mundo tem um médico dentro de si; nós apenas temos que ajudá-lo em seu trabalho. A força natural de cura dentro de cada um de nós é a maior força para se recuperar. Nossa comida deve ser o nosso remédio. Nosso remédio deve ser nossa comida. Mas comer quando você está doente é alimentar sua doença.”- Hipócrates
O jejum nunca recebeu tanta atenção quanto deveria quando se trata do mundo da saúde e da medicina. Isso é porque você realmente não pode ganhar dinheiro com isso. Os estudos da “ciência farmacêutica” usados em escolas de medicina para ensinar médicos sobre a saúde humana simplesmente não se concentram o suficiente no jejum para que os médicos sejam informados sobre o assunto. Os médicos também aprendem muito pouco sobre nutrição e são treinados para prescrever medicamentos como resultado.
Dr. Jason Fung está tentando mudar tudo isso. Nefrologista de Toronto, ele concluiu o curso de medicina e medicina interna na Universidade de Toronto antes de terminar sua bolsa de nefrologia na Universidade da Califórnia, em Los Angeles, no hospital Cedars-Sinai. Ele entrou para o Hospital Geral de Scarborough em 2001, onde continua a praticar e mudar a vida das pessoas. Respiratorianismo: Ciência examina pessoas que não comem nada!
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Ele é um de um número crescente de cientistas e médicos para conscientizar sobre os tremendos benefícios para a saúde que podem ser alcançados com o jejum. É uma das mais antigas intervenções dietéticas do mundo e é praticada há milhares de anos. Se o jejum praticado corretamente foi ruim ou prejudicial de alguma forma, como alguns médicos sugerem, já seria conhecido, e os estudos não seriam emergentes mostrando os benefícios para a saúde que podem ser alcançados com o jejum regularmente.
A pesquisa
Por exemplo, um estudo recente publicado na revista Cell mostra como uma dieta em jejum pode desencadear a regeneração do pâncreas, o que ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue e reverter os sintomas do diabetes.
Mark Mattson, um dos principais pesquisadores dos mecanismos celulares e moleculares subjacentes a múltiplos distúrbios neurodegenerativos, como Parkinson e Alzheimer, mostrou através de seu trabalho que o jejum pode ter um tremendo efeito sobre o cérebro e pode prevenir ou mesmo reverter os sintomas da doença. múltiplos distúrbios neurodegenerativos. Você pode assistir a uma grande palestra do TEDx que ele deu sobre o assunto aqui.
Outros estudos mostraram como o jejum realmente combate o câncer e desencadeia a regeneração de células-tronco. Você pode ler mais sobre isso e acessar esses estudos em um artigo que publicamos no ano passado, aqui.
Não há absolutamente nenhuma evidência, para a pessoa comum, de que o jejum pode ser perigoso. Se você usa medicamentos com receita médica ou tem outros problemas médicos, obviamente existem exceções. Mas é claro que o corpo humano foi projetado para passar longos períodos de tempo sem comida, e isso é completamente natural.
“Por que a dieta normal é de três refeições por dia e lanches? Não é que seja o padrão alimentar mais saudável, agora é a minha opinião, mas acho que há muitas evidências para apoiar isso. Há muitas pressões para ter esse padrão alimentar, há muito dinheiro envolvido. A indústria de alimentos, eles vão ganhar dinheiro pulando o café da manhã como eu fiz hoje? Não, eles vão perder dinheiro. Se as pessoas jejuarem, a indústria de alimentos perde dinheiro. E quanto às indústrias farmacêuticas? E se as pessoas fizerem um jejum intermitente, se exercitarem periodicamente e forem muito saudáveis, a indústria farmacêutica vai ganhar algum dinheiro com pessoas saudáveis? ”- Dr. Mark Mattson (tirado de sua palestra no TEDx, link acima)
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Dr. Fung, Jejum e Diabetes
Dr. Fung publicou recentemente um livro, em co-autoria com Jimmy Moore, intitulado “O Guia Completo para o Jejum: Curar Seu Corpo Através do Dia Intermitente, Alternativo e Jejum Estendido” É um ótimo livro que põe de lado os medos e os medos associados jejum estendido de água. Ele também publicou recentemente “O Código da Obesidade: Desbloquear os Segredos da Perda de Peso”
Com diabetes tipo 2, os pacientes que tomam insulina e seguem as orientações dietéticas recomendadas ainda teriam várias complicações, principalmente doença renal. Por causa disso, eles podem ficar cegos, exigir diálise ou até mesmo exigir amputações.
Na entrevista abaixo com o Dr. Joseph Mercola, o Dr. Fung aborda vários mitos e questões que são comumente levantadas sobre o jejum. E mergulha em explicar como o jejum não queima músculos, como pode reverter o diabetes, aborda o mito do “modo de fome”, explica o papel da insulina, discute diferentes variações de jejum e muito mais.
Não deixe de visitar seu site, onde você pode encontrar informações sobre ele, sua prática, resultados, palestras e artigos que ele publica continuamente todos os meses.
“Os humanos vivem com um quarto do que comem; nos outros três quartos mora o médico. ”- Inscrição da pirâmide egípcia
https://www.youtube.com/watch?v=G7oLbFPo6jY
Recomendação para iniciantes
Uma maneira recomendada de fazê-lo, que foi testada por Michael Mosley, da BBC, a fim de reverter seu diabetes, colesterol alto e outros problemas associados à obesidade, é o que é conhecido como a “Dieta 5:2”. No plano, você corta sua comida para um quarto de suas calorias diárias normais em dias de jejum (cerca de 600 calorias para os homens e cerca de 500 para as mulheres), enquanto consome muita água e chá. Nos outros cinco dias da semana, você pode comer normalmente.
Outra maneira de fazer isso, como mencionado acima, é restringir a ingestão de alimentos entre as 12h e as 19h diariamente, sem comer durante as horas fora desse horário.
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É bom ver mais e mais pessoas se tornando mais conscientes sobre o nosso planeta e o que está acontecendo nele
É ótimo ver mais pessoas participarem ativamente em pesquisas independentes e no pensamento crítico. As taxas de doença estão subindo rapidamente e tem sido há algum tempo. Uma grande parte disso pode ser atribuída aos nossos hábitos alimentares e a todas as substâncias tóxicas e nocivas que colocamos em nossos corpos regularmente.
Nos últimos anos, a indústria de alimentos tem sido exposta de várias maneiras, seja em relação a OGMs e os pesticidas que os acompanham, ou todos os exemplos de fraude farmacêutica. Tudo isso é resultado de uma enorme mudança na consciência que está acontecendo em nosso planeta, onde tanta coisa está vindo à luz em todos os aspectos de nossas vidas diárias, comida e saúde é apenas uma.
O jejum também está despertando o interesse de muitos porque, junto com essa mudança de consciência, vem a consciência de um mundo além do nosso físico. Esse campo lida com experiências de quase-morte, física quântica, parapsicologia e nossa natureza espiritual geral e a prova que está surgindo de que somos mais do que apenas este corpo, e que os seres humanos realmente têm uma natureza espiritual.
O fato de que a ciência moderna, em muitos casos, está alcançando a sabedoria antiga é bastante excitante. Não apenas na neurociência e na física quântica, mas também na saúde.
Obrigado pela leitura.
Artigo publicado originalmente no site Colletive evolution, para ver o artigo original em inglês, clique aqui.
